Лёд в стаканчиках 200 г: зачем нужен и сколько брать

Главная → Лёд в стаканчиках

Лёд в стаканчиках — это пищевой лёд, заранее расфасованный в отдельные прозрачные порции примерно по 200 г. Порцию не надо набирать совком и пересыпать из общей тары: её берут целиком, как готовый товар или подачу. Такой формат выбирают магазины, кофейни и бары, когда важны скорость и гигиена. Разберём, кому он подходит, как посчитать количество и сколько это стоит.

Что такое лёд в стаканчиках и кому он подходит

В стаканчике — тот же пищевой лёд, что и весовой, только расфасованный заранее. Каждая порция запечатана, поэтому её не трогают руками и не набирают общим совком.

Формат подходит тем, кто продаёт или подаёт лёд поштучно:

• магазинам и торговым сетям — как готовый товар на полке у кассы;
• кофейням и точкам с напитками на вынос — чтобы не отвлекаться на фасовку в час пик;
• барам и кейтерингу — для быстрой подачи, когда гость ждёт;
• отелям и площадкам с самообслуживанием, где лёд берут гости.

Лёд в стаканчиках — это про готовую порцию, а не про запас на кухню.

Сколько стаканчиков брать на смену

Считайте по своему фактическому расходу, а не по среднему числу: посмотрите, сколько порций ушло за прошлую неделю, и добавьте небольшой запас на пиковые дни.

Порядок простой:

• возьмите расход за смену в порциях — сколько стаканчиков реально продаётся или раздаётся;
• прибавьте запас на выходные и праздники, когда спрос выше;
• учтите, что порция одноразовая: если гость взял стаканчик, второй раз он его не вернёт.

Универсальной нормы «столько стаканчиков на сто гостей» не существует: расход зависит от формата точки и погоды. Ориентируйтесь на свою статистику продаж, а не на чужие расчёты.

Лёд в стаканчиках для магазинов и сетей

Для розницы важна не только порция, но и то, как товар выглядит и хранится. Фасованный лёд удобно ставить в морозильную витрину рядом с продуктами и продавать поштучно.

Подробнее о работе с розницей — в статье «Лёд для магазинов и сетей»: там про фасовку, сроки и поставки.

Сколько стоит лёд в стаканчиках

Стаканчик с пищевым льдом — 60 руб./шт. Это розничная цена за готовую порцию.

Для сравнения с весовым льдом: кусковой и фраппе — 50 руб./кг, чешуйчатый флейк — 40 руб./кг. Порция выгодна не ценой за килограмм, а готовностью к продаже и подаче. Когда важнее цена за вес, берут килограммы — разбор в статье «Сколько стоит лёд за кг».

Отдельно есть крафтовый лёд — от 30 руб./шт: его считают поштучно, как и стаканчики. Сухой лёд — дополнительная продукция под заказ, 200 руб./кг; он состоит из углекислого газа и не заменяет пищевой водный лёд в напитке.

Оптовые условия обсуждаются по телефону: пороги здесь не публикуются.

Доставка и условия заказа

По Москве в пределах МКАД доставка бесплатная при заказе от 100 кг, меньший заказ — 1000 руб. За МКАД добавляется 100 руб./км, самовывоз бесплатный.

Если заказ не подтверждён до 22:00 и доставка нужна в окно 00:00–07:00, действует ночной тариф. Возможность срочного или ночного заказа нужно подтвердить у менеджера для конкретного адреса.

Скажите объём в стаканчиках, адрес и удобный интервал приёмки — остальное согласуем по телефону.

Частые вопросы

Что такое лёд в стаканчиках?

Это пищевой лёд, заранее расфасованный в отдельные прозрачные стаканчики примерно по 200 г. Каждая порция запечатана, её берут руками без совка и не пересыпают из общей тары. Цена — 60 руб./шт.

Сколько стаканчиков льда брать на смену?

Считайте по факту: сколько порций уходит за день в баре, на кассе или в кофейне, плюс небольшой запас. Универсального числа нет — ориентируйтесь на свой расход за прошлую неделю, а не на среднее по рынку.

Чем лёд в стаканчиках отличается от весового?

Весовой лёд берут килограммами: кусковой и фраппе по 50 руб./кг, флейк по 40 руб./кг. Стаканчики — это готовая порция по 60 руб./шт для продажи и быстрой подачи, когда важны гигиена и скорость, а не цена за килограмм.

Итог: как заказать лёд в стаканчиках

Лёд в стаканчиках — 60 руб./шт: готовая порция для розницы, кофеен и подачи. Посчитайте расход по своей статистике, назовите объём и адрес — заказ согласуют по телефону +7 (495) 411-39-96.

Московский Дом Бармена (MosDomIce), ООО «Мир бармена». ИНН 7720650439, ОГРН 1207700493076. Работаем круглосуточно, 7 дней. Адрес: 109089, Москва, ул. Угрешская, д. 2, стр. 15, оф. 117. Дополнительный телефон: +7 (985) 411-39-96, mosdombar@gmail.com. Telegram @MosDomBar, ВК https://vk.ru/dostavkalda.