Лёд для отелей и гостиниц: купить с доставкой в Москве

Какой лёд нужен отелю

Фракция зависит от точки, где лёд используется:

• Кубиковый лёд — прозрачные кубики для бара, приветственного коктейля и подачи в номер: держит напиток холодным и не разбавляет его быстро.
• Кусковой лёд — универсальный вариант для бара и кухни, если нет отдельной кубиковой линии.
• Колотый лёд (фраппе) — для охлаждения витрин, буфета, рыбы и продуктов на кухне: крошка обкладывает по всей поверхности.
• Чешуйчатый (флейк) — для выкладки рыбы и морепродуктов на шведском столе и в холодном цехе.
• Сухой лёд — для сервировки, эффектной подачи коктейлей и термоконтейнеров на выездных мероприятиях отеля.

Где в отеле расходуется лёд

Лёд нужен не только бару. Основные точки расхода:

Сколько льда нужно гостинице

Единой нормы нет: объём зависит от числа номеров, загрузки, числа банкетов и сезона. Считайте от точек расхода.

Практический подход:

• прикиньте суточный расход по каждой точке отдельно — бар, буфет, номера, мероприятия;
• умножьте на загрузку: в высокий сезон и под праздники расход заметно выше;
• добавьте запас на заезды и банкеты, где лёд расходуется залпом;
• держите неснижаемый остаток на складе, чтобы не сорвать подачу в пик.

Пример арифметики, а не нормы: если бар и банкеты отеля уходят в среднем на 150 кг льда в сутки, за неделю это около 1 тонны. Подставьте свои фактические точки расхода.

Как наладить поставку в отель

MosDomIce производит лёд сам, поэтому держит одинаковое качество от партии к партии и стабильный объём.

• Регулярный график. Доставляем по согласованным дням под загрузку отеля, а не разовыми отгрузками.
• Документы. Работа с юрлицами по договору и безналичной оплате.
• Круглосуточно. Приём заказов и доставка 24/7: если лёд кончился вечером в заезд, привезём ночью.
• Доставка. По Москве в пределах МКАД бесплатно от 100 кг, при меньшем заказе — 1000 ₽; за МКАД — 100 ₽/км. Самовывоз бесплатный.

Цены: кусковой и колотый лёд — 50 ₽/кг, чешуйчатый — 40 ₽/кг, сухой лёд — 200 ₽/кг. Оптовые условия для отелей согласуем по телефону — они зависят от объёма и регулярности. Минимального порога «от мешка» нет.

Хранение и товарный вид

• Держите лёд в морозильной камере при стабильной температуре: повторная заморозка делает лёд мутным и слипшимся.
• Для бара храните кусковой лёд отдельно от продуктов с сильным запахом — лёд впитывает посторонние ароматы.
• Используйте чистую закрытую тару и перчатки при выкладке в витрины.
• Для выездных мероприятий и банкетов берите сухой лёд в термоконтейнере — он даёт сильный холод и не превращается в воду.

Для больших объёмов на время банкета выдаём пластиковый термобак: 2000 ₽/сутки (залог 5000 ₽); вместимость и условия согласуем по телефону.

Частые вопросы

• Какой лёд заказать для отеля? Кубиковый — для бара и подачи в номер, кусковой — универсальный для бара и кухни, колотый (фраппе) и чешуйчатый — для шведского стола и холодного цеха, сухой лёд — для сервировки и банкетов. Фракции можно комбинировать в одной поставке.
• Как часто возить лёд в гостиницу? Обычно по согласованному графику несколько раз в неделю плюс внеплановые отгрузки под банкеты. Точный график подбираем по загрузке отеля и сезону; приём заказов и доставка — круглосуточно, 7 дней в неделю.
• Сколько стоит лёд для отеля и доставка? Кусковой и колотый — 50 ₽/кг, чешуйчатый — 40 ₽/кг, сухой лёд — 200 ₽/кг. По Москве в пределах МКАД доставка бесплатна от 100 кг, при меньшем заказе — 1000 ₽; за МКАД — 100 ₽/км. Самовывоз бесплатный. Опт — по телефону.

Итог и заказ

Лёд для отеля — это кубиковый для бара и номеров, колотый и чешуйчатый для буфета и кухни, сухой — для сервировки и банкетов. Гостинице важнее стабильность поставки и круглосуточная работа, чем разовая цена.

Заказать лёд для отеля или гостиницы в Москве и МО: +7 (495) 411-39-96, Московский Дом Бармена (MosDomIce). Работаем круглосуточно, 7 дней в неделю. Оптовые условия — по телефону. Смотрите также лёд для ресторанов, лёд в стаканчиках и условия доставки.